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●日頃のレシピ●
2021-08-24 02:32:57マッシュルームとトマトのソテー
レシピ(1人分)
マッシュルーム 8コ
トマト(大きさに合わせて)
(ミニトマトなら 6コ)
(中くらいトマトなら 2コ)
(大のトマトなら 1コ)
調味料
有塩バター 15g(大さじ1)
★
酒 小さじ1
塩 小さじ1/3
仕上げ用
しょうゆ 少々
こしょう 少々
パセリ 少々
1.マッシュルーム(画像ではブラウンマッシュルームを使用しています)のヘタを包丁で切り、十字(4等分)に切ります。
2.トマトはミニトマトなら、切る必要はありません。中くらいのトマトならヘタを切り、へたの部分を下にして十字に切ります。そして、1/4に切ったトマトをさらに半分に切ります。大のトマトなら8等分に切り、さらに半分に切ります。
3.調味料を計ったら、バターをフライパンに乗せて、中火でバターが溶けたら、マッシュルームをしんなりするまで焼きます。フライパンにフタをして30秒ほどしんなりさせます。
3.トマトをフライパンに入れて、全体的に熱をいきわたらせたら、★の調味料を入れます、そして、しょうゆを円を描くように、ひとまわりフライパンにれたらこしょうを少々ふりかけ、混ぜ合わせます。
4.器に盛りつけた後に、パセリをふりかけます。
出来上がり!
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